Geboren und aufgewachsen in den Südalpen Frankreichs, hatte Mathieu die Berge schon immer als festen Bezugspunkt in seinem Leben. Seine ersten Erfahrungen sammelte er im Skibergsteigen, wo er vier Jahre lang Mitglied der französischen Nationalmannschaft war, mit einem 2. Platz bei den Jugend-Europameisterschaften und zwei französischen Meistertiteln.

Nach den Wettkampfjahren entschied er sich, das Rennsportleben hinter sich zu lassen und
sich ganz dem Alpinismus und weltweiten Expeditionen zu widmen. Er hat auf Eis und Fels in Europa, den USA, China, Nepal, Peru, Alaska und auf Baffin Island geklettert und damit eine Karriere aufgebaut, die von ständigen Herausforderungen und extremen Reisen geprägt ist.

Zu Hause in den Alpen arbeitet er als Bergführer und ist zudem Organisator des Ice Climbing
Écrins, des größten Eiskletterfestivals in Frankreich. Doch seine wahre Essenz bleibt die Entdeckung: von den Gletschern der Cordillera Blanca bis zu den Eisfällen Québecs, von den großen Wänden Mexikos bis zur Weite des Himalaya – jede Reise ist Teil seiner Suche nach Abenteuern.

Seit 2012 betrachtet er Pakistan als seine zweite Heimat und entdeckt dort unendliche alpinistische Möglichkeiten, die er weiterhin erforschen will, mit dem klaren Ziel, neue Routen auf den höchsten Bergen der Welt zu eröffnen.